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Son nom évoque une ancienne guinguette du Pré-Saint-Gervais.
Le parc d'une surface de 4,7 hectares est ouvert en 1939. Il est conçu par l'architecte [[Léon Azéma]].
Suivant les époques et les plans consultés on le trouve sous les noms de square ou parc de la butte du Chapeau Rouge ou de la butte Rouge.
